Obuolių pyragas

Turbūt pats paprasčiausias variantas. Visada pavykstantis.

3-4 obuoliai
5 kiaušiniai
5 š. miltų
6 š. cukraus
cinamonas

Obuolius supjaustyti skiltelėmis ir sudėti į skardos dugną, pabarstyti cinamonu. Prieš tai ją būtų gerai patepti sviestu/margarinu ir pabarstyti miltais. Kiaušinius išplakti su cukrumi iki visiško išsiplakimo, susijoti miltus ir atsargiai išmaišyti. Supilti ant obuolių ir kepti orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje. Ir viskas.

Skaniausia valgyti šiltą ir su pienu.

Raudonas sūris - "Basiron Rosso"

Kartą svečiuose teko tokio paragauti. Pirmasis įspūdis visų vienodas - skonis kaip picos. Po to kažkaip ir užsimiršo, bet va radau jo Akro maximoje. Spalva nenatūraliai raudona, kaina kosmiška. Sudėtis šoko nesukelia, bet sudedamosios dalys, pažymėtos E raidėmis, sveikasvaikas.lt žymimos kaip abejotinos. Nepaisant visko, neatsispyriau savo potraukiui sūriams, ir paėmiau.
Rekomenduoju paragauti. Tik paragavimui siūlau imti mažą gabaliuką, nes jo skonis ne visiems suprantamas.

Spalvotos fetos salotos

Receptas iš Jagelavičiūtės knygos, truputį pakoreguotas. Tos knygos neturiu, bet atėjus geresniems laikams planuoju įsigyti. Arba dovanų gauti :]

pora saujų salotų lapų (Iceberg arba įvairių rūšių salotų mišiniai iš prekybcentrių)
100 g. fetos sūrio (arba panašaus)
1 pomidoras
maltos saldžiosios paprikos milteliai
"Kotanyi" milteliai itališkų salotų užpilui ruošti
aliejus

Salotų lapus pasmulkinti, pomidorus supjaustyti kubeliais. Daržoves užpilti paruoštu užpilu iš Kotanyi miltelių, aliejaus ir vandens (pagal instrukciją ant pakelio). Fetą supjaustyti kubeliais ir apvolioti saldžios paprikos milteliais. Į lėkštę dėti salotų su pomidorais, ant viršaus sūrį.

Gražu pažiūrėti, skanu paragauti, lengva nustebinti.

Spalvoti spagečiai!

Truputį brangesni, bet smagūs valgyti. Man, kaip ypatingai vertinančiai vaizdą lėkštėje, visai neblogas atradimas. Tiesą, tokių negalima pervirti, nes ta spalva "išeina". Be sintetinių dažiklių.

Vištiena su ananasais

Geriausias visų laikų patiekalas. Pristatau su pagarba :)

vištienos file
konservuoti ananasai
grietinėlė
apelsinų sultys
miltai
karis
druska
ryžiai

Vištieną supjaustyti gabaliukais ir pakepinti ant trupučio alyvuogių aliejaus. Priberti kario ir gerai išmaišyti, kad gabaliukai apgeltonuotų. Įpilti grietinėlės ir apelsinų sulčių, daugmaž po tiek pat. Įberti šaukštą miltų, dar kario, druskos, išmaišyti ir patroškinti. Viską dedu iš akies, tai padažą reikia ragauti ir dėti ko trūksta. Sumesti ananasus, patroškinti kelias minutes. Patiekti su ryžiais.

Skonis neapsakomas. Dažnai negaminu, kad patiekalas neprarastų savo ypatingumo.

Svogūnų sriuba

Žinojau, kad yra panaši prancūzų virtuvėje, galvojau, pabandysiu kada. Bet va radau itin patrauklų svogūnų sriubos receptą čia.
Turint omenyje kad parduotuvėse ilgą laiką nebuvo svogūnų, o galų gale juos nusipirkusi vis pamiršdavau nusipirkti sūrio, pasiruošimas truko labai ilgai.

Ėmiau:
5 nedideli svogūnai
2 vištienos sultinio kubeliai
2 kiaušinių baltymai
4 riekės batono
1 š. miltų
2 š. balto vyno
parmezano sūris (ėmiau Džiugą)
sviestas arba margarinas

Svogūnus smulkiai supjaustyti. Patartina prieš tai nesidažyti ir imti aštrų peilį, kad nereikėtų pūslių prisitrinti. Nefainiausia gaminimo dalis.

Į keptuvę įmesti šaukštą sviesto ir jame ant mažos ugnies kepinti svogūnus. Pusvalandį. Atidaryti visus langus.
Į bebaigiančius kepti svogūnus įdėti šaukštą miltų, kad sriuba nebūtų visai skysta.

Puode užsivirinti 1,5 litro vandens ir įmesti kubelius. Sudėti svogūnus ir virti irgi pusvalandį. Per tiek gaminimo laiko svogūnai tampa nebepanašūs į svogūnus, įgauna gražią auksinę spalvą ir malonų aromatą.
Verdant sriubai keptuvėje su margarinu paskrudinti kubeliais pjaustytą batoną. 5 min prieš virimo pabaigą gretai maišant plona srovele supilti baltymus ir vyną. Vyno neturėjau, tai šliūkštelėjau, ko turėjau po ranka, t.y. rankoje - alaus. Visai tiko.

Lėkštėn pilti sriubos, ant viršaus susiberti skrebučius ir sūrį.

Nepaisant daug darbo ir nemalonių aromatų namuose, tikrai darysiu darkart. Skonis toks lyg ir žinomas, lyg ir ne. Gurmaniškai vakarienei pats tas :)

Žemuogiukas

Pats pirmasis iš sodo. Ilgai krykštavau pagaliau užuodusi braškių sezoną.

Itališka kiaušinienė

Šitą receptą radau kažkokios dietos meniu. Skambėjo neblogai, tai po to kokias porą savaičių pietums šitą ir tevalgydavau, labai jau patiko. O neseniai išbandžiau įdomesnį jos variantą - kepiau orkaitėje pomidoruose.

2 vidutiniai pomidorai
4 kiaušiniai
šaukštelis grietinės
druska, pipirai ir bazilikas
sūris (nebūtinai)

Paprastasis ir greitasis kiaušinienės variantas:
Pomidorus supjaustom apysmulkiai, pakepinam kelias minutes keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus. Užpilam kiaušinius, išplaktus su prieskoniais ir grietine. Į kepimo pabaigą įdedam tarkuoto sūrio ir gerai pamaišom.

Ypatingasis ir lėtasis variantas:
Pomidorus išskobti nupjovus viršūnėlę. Į vidų supilti kiaušinių, prieskonių ir grietinės plakinį ir dėti į orkaitę. Kepė labai ilgai. Vis patikrindavau šaukštuku paspaudusi viršų - jei plakinys dar juda, tai dar reikia kepti. Į pabaigą uždėti sūrio.
Beje, skardą patarčiau iškloti kepimo popierium, nes išbėgęs kiaušinis pridega mirtinai.

Tuno salotos

Ilgai buvo pačios pačiausios, dabar biški primiršau jas, bet vakar vakarienei buvo pats tas. Viską susidedu gražiai sluoksniais į didelę lėkštę ir valgau nuo krašto.

salotos (dažniausiai Iceberg, bet dabar paprastųjų sezonas)
pomidoras
ketvirtis raudono svogūno
du kiaušiniai
pusė indelio tuno savo sultyse
majonezas
druska

Į lėkštę dėti sluoksnį plėšytų salotų, ant viršaus smulkiai pjaustyto pomidoro, sluoksnis pusžiedžiais plonai plaustyto raudono svogūno. Tada sluoksnis smulkiai supjaustytų virtų kiaušinių ir ant viršaus tunas. Pabarstyti druska, pritaškuoti truputį majonezo, bet nejaučiant jam simpatijos, galima ir nedėti.